《蔬果变变变》教案 教学背景：
我们一年四季盛产品种多样的蔬菜瓜果，我们不仅能品尝到它们鲜美的滋味，而且还能观赏到它们鲜艳的色彩和各种形态。此外，我们还能在各种宴席上，看到厨师运用巧手将蔬菜瓜果雕刻成龙、凤、鱼、兔等各种美妙的形象。现在正值春季，为什么不将这有利的条件运用到我们的教学中？为此，我在这节课《蔬果变变变》中，进行了一次“开放式”、“研究式”大胆的教学尝试。本课《蔬果变变变》正是基于蔬菜瓜果与学生生活经验紧密联系的特征，使学生更多地关注生活，激发和培养学生的想象力与创新能力。
教学目标：
1、知识目标：使学生了解蔬果造型有关知识和制作方法。 2、能力目标：发展学生的形象思维、提高学生的想象力和创造力。 3、情感目标：引导学生在通过自主探究及与人合作中寻求创作的乐趣。
4、德育渗透：结合生活实际设计活动，使学生的学习与生活紧密相联，更好的体验生活、热爱生活。 教学重点：通过蔬果造型的练习，开发学生的形象思维和造型能力。
教学难点：蔬果的制作方法，通过示范解决。利用材料的特性，实现构思、设计意图。 学具准备：蔬菜、水果、牙签、切刀、刻刀、彩纸教具准备：磁带，示范作品及蔬菜、水果、切刀、刻刀等。
教学过程：
（一）课前看动画，渲染气氛 课前欣赏动画，使学生精神饱满，渲染气氛。
（二）小品展示，激发兴趣。 通过“电话”小品表演展示茄子手机、“金刚”、“双节棍”“麦克风”等作品，引发学生兴趣：这么好玩的作品是怎样产生的呢？
（三）分析作品，合理构思。 引导学生如何根据现有的材料合理构思
（四）发散思维，解决问题。 培养学生的思维能力和自己发现问题、解决问题的能力。
（五）自由创作，展现个性。 鼓励学生大胆创新，注意安全。作业要求：利用各种蔬菜瓜果进行造型。并营造轻松愉快的氛围。
（六）展示作品,互相交流采用自评为主，互评与教师简评为辅的方法进行评价
（七）小结 老师看出来了这节造型课给我们带来了许多快乐，希望同学们在今后的学习中多动脑、多
观察、多实践，记住，学习是快乐的。
（八）收拾与整理。 先将用剩下来的牙签，小树枝等物品收集在一起，再将其他物品归类收拾，将桌子擦洗干净，注意安全。
教学注意事项： 1．教学思想的创新
教学思想决定着教学实践和教学效果的优劣。本课通过一系列教学创新手段（动画片段趣味性导入法，实验操作、人性化的互评方式等等），开发学生的想象、创新能力。教学中不以灌输知识为重，而让学生通过观察、各种实验活动和创设情景，找寻方法步骤，培养学生的观察力和探究实践能力，体现出“以人为本”的课改理念，符合美术课程标准精神，是新的教学理念在教育教学中的具体实践。
2．教学方式的灵活性
教学方式的灵活性，是体现教学思想和教学方法的具体化。传统的教学形式完全是教师讲，学生听，学生被动地接受。学生的学习积极性、主动性得不到重视；探究能力与想象能力经常被忽视。而小学生有着好动、好幻想的特点，其内心世界和情感都是极其丰富的，本案例根据学生的生理、心理特点，设计了一系列的活动形式：故事游戏导入→实验创作→自我找寻方法→进入故事想象创作；营造一个宽松，探究的课堂学习氛围，每一个环节都是在学生积极主动参与中完成的，充分体现了教师灵活精心的教学设计和引导启发。这节课的课堂气氛是十分生动活泼的，教学形式和教学内容也是相应和相互统一的。
3．教学评价的个性化
传统的美术教学评价，往往只看学生作品的优劣，而对于学生的作业过程并不很关心。学生学习的评价也完全是取决于教师对学生单一的美术作业的肯定与否来进行的。因而，压抑了学生的学习创造空间和情感的发展，在作业展评中让学生互评的形式互相欣赏、交流、评价，把自己的作品与大家分享，从中体验成功的乐趣。通过交流展示，为学生营造一个宽松、和谐、民主的学习环境，拉近了学生之间的距离，增强了学生之间团结合作的学习精神，体现出人际间的交流与关怀。
第二篇：蔬果变变变教案及反思
小班亲子制作：《蔬果变变变》 一、活动目标
1．学习用插小棒的方法，将蔬果装饰成各种造型，体验创意制作的快乐。 2．通过和爸爸妈妈一起制作，增强亲情。
二、活动准备
经验准备：事先看到过用各类蔬果制作的造型。
物质准备：各种蔬果及教师制作好的造型；各种长短、粗细不一的小棒，如牙签、火柴棒、游戏棒等；
水果刀；音乐。
三、活动过程
（一）出示蔬果造型，激发兴趣幼儿
师：今天，刘老师请来了一位客人，猜猜他是谁呢？
出示制作好的造型（小朋友果果）请幼儿欣赏，说说这位客人长得什么样子，是用什么的材料做的。果果要去上学，路上他碰到了小老鼠多多，请你看一看，多多长得什么样子，他是用什么材料做成的。路太远了，他们俩想要一辆小汽车，你们觉得他可以怎么做呢？幼儿讨论制作的材料。
（二）教师示范并讲解：制作小汽车
先挑选一个长长的黄瓜，确定哪边做汽车的头和尾巴，切几片胡萝卜，用牙签固定在两边当做轮子。 （三）幼儿和家长一起制作，教师指导
1．讨论：你想做一个什么造型的东西，要运用到什么材料。 2．幼儿和家长一起制作 3．教师播放音乐，观察指导。
（四）展示交流
1．请幼儿和家长一起将作品放在展示区进行展示。 2．师幼进行观赏式交流。 3．自然结束。 活动反思
本次活动是在主题《秋天到——拔萝卜》的背景下开展的，因为刚好是要开展小班家长半日活动，所以我们将原活动《萝卜变变变》改编成了亲子制作活动，在活动开展过程中，我有很多感想，现将活动进行以下反思：
一、目标的重新定位，重在情感的激发和体验。本次活动的目标设置为两点：1．学习用插小棒的方法，将蔬果装饰成各种造型，体验创意制作的快乐。
2．通过和爸爸妈妈一起制作，增强亲情。 二、精心的活动准备，只为活动的圆满成功。
借助于主题中的其他活动，在本活动开展之前，孩子们已经认识了常见的水果蔬菜，并参与了一系列的活动和游戏，所以孩子们对蔬果造型的原材料已经有了一定了解，奠定了经验基础。
教师充分利用了家长资源，引导家长参与我们的活动，并为我们的活动准备丰富的材料，在准备材料的过程中，也有孩子的参与，家长和孩子一起收集蔬果，而教师则对活动进行了多方面的预设和准备，为活动的顺利开展勾勒蓝图，这样，孩子、家长、教师和活动紧密联系起来了。
三、活动过程
这个活动的环节清晰简单，分为以下几个环节： 环节一：出示蔬果造型，激发兴趣幼儿。
第一步，小班幼儿好奇心强，但注意力容易分散，有意注意的时间只有十几分钟，教师抓住这个特点，首先将孩子的注意力凑个家长的身上转移到教师身上来——出示制作好的造型（小朋友果果）请幼儿欣赏，说说这位客人长得什么样子，是用什么的材料做的。
第二步，果果要去上学，路上他碰到了小老鼠多多，请你看一看，多多长得什么样子，他是用什么材料做成的。
第三步路太远了，他们俩想要一辆小汽车，你们觉得他可以怎么做呢？幼儿讨论制作的材料。 通过这三部曲，教师在情境中引导了孩子观察造型外在特征及制作的材料，然后讨论制作的材料和步骤，引出如何制作，激发制作的兴趣。
环节二：教师示范并讲解：制作小汽车 在这一环节，教师重在演示材料的选择和小棒的运用技巧。先挑选一个长长的黄瓜，确定哪边做汽车的头和尾巴，切几片胡萝卜，用牙签固定在两边当做轮子。
环节三：幼儿和家长一起制作，教师指导
这一环节是活动的主要部分，虽然幼儿说了自己想要制作的造型，但真正到了动手制作的时候并没有按照自己的设想来做，这也是小班孩子的一个年龄特点。活动中，孩子和家长参与的积极性非常高，有的家长还准备了图纸，按照图纸上的造型选择合适的材料并制作，有的孩子是在协助家长，帮忙拿材料，有的家长则让孩子自己动手，有的则是家长在做，孩子在看，每个家庭都有自己的特色，当作品完成的时候，他们都洋溢着甜甜的笑容，那也是成功的喜悦。
环节四：展示交流
因为大家制作的造型和速度不同，有的家庭已经制作好了就放在展示区进行展示，有的家庭则是紧锣密鼓的在做，展示台上的作品陆陆续续多起来了，大家一边在欣赏一边讨论，有的孩子还当起了讲解员，讲述自己制作的是什么东西。
整个活动的开展非常顺利，这是我们第一家长半日开放活动，也是第一次亲子制作活动，通过这次活动既是为了让家长了解孩子在园的活动内容，同时又借助此次机会增进孩子与家长之间的亲子关系。刚开始我们挺担心孩子看到家长会不会情绪激动，也担心家长会不会不知道如何参与活动，但通过活动前的准备，家长已经对活动有所了解了，孩子也有进行了相应的辅导，致使幼儿和家长参与活动的积极性高，活动氛围非常和谐，达到了原先预想的活动效果和活动目标，在活动结束时，家长还为孩子做了很好的模范，主动将活动所剩下的材料进行分类和整理。通过本次活动，增进了亲子之间的关系，也增进了家园之间的关系，孩子、家长和教师都有很大的收获，。
第三篇：蔬果变变变教学设计
教学目标：
1.能够按照学习要求收集所需的蔬果材料。
2.充分展开想象，将收集到的蔬果想象成动物身体的某个部分。 3.用拼接的方法将蔬果制作出各种立体的动物。 教学重点：利用蔬果的形状和色彩进行设计。 难点：培养学生对生活中事物色彩的敏锐感觉。 教法：认识、探究、
学法：合作探究法、观察法、讨论法、演示法
课前准备：提前与孩子们一起学习一下课本，看看需要收集哪些材料。让学生和妈妈一起逛菜市场，收集一些可用于这堂课的蔬果。布置学生带一把比较快但能合起来或有刀鞘的刀子，牙签。
课时：2课时 第一节 教学过程： 活动一：
教师出示范作“蔬果娃娃”向学生打招呼，引起学生兴趣。 请学生拆一拆，研究一下这个小娃娃是用什么做的。 学生讨论、回答。
告诉学生，今天我们就来利用“蔬果变变变”做成各种东西。（板书课题） 活动二：
教师播放幻灯片，展示多种用蔬果做的作品。引导学生有目的的观察：这件作品表现的是什么形象？是以什么蔬果为主体制作的？这件蔬果与这个形象有什么相似之处？作者又利用了哪些蔬果做的装饰使作品更接近原型？
学生讨论，回答，教师给予评价与指导。 活动三：
分小组，将收集到的物品展示出来，一起说一说，这些蔬果等物品分别像动物身上的哪一部分，然后进行交流。鼓励学生有不同的想法。
每个学生挑一件自己喜欢的蔬果作为作品的主体，（建议学生选大一点的）根据这件蔬果的外形再一次展开想象，然后交流：你收集到的这一蔬果的外形有什么特征，你准备将它变成什么，怎么变？（正着看
不出像什么时可以倒着看、侧着看或转动着调整角度看）
活动四：
小组合作试一试，运用手头的材料，以一个大件蔬果为主，将几个蔬果连接起来，做成一个小动物。 展示作品，每组派一名代表将自己的作品拿到实物投影仪下展示，并作介绍。 学生互评，教师评价。
布置学生回去了解食品雕刻以及食品工艺的有关知识。下节课带好相关材料。
第四篇：《蔬果变变变》说课稿
《创新 体验 感受蔬果多变之魅力》 《蔬果变变变》说课稿
金秋十月，硕果飘香，我们灵宝素来就有瓜果之乡的美誉，你看，那红彤彤的富士苹果，黄澄澄的贵妃杏，火红的水晶柿子……构成了一幅幅多彩的美景！今天，请大家跟随我一起走进人教版小学美术二年级下册第十一课《蔬果变变变》，在创新中共同感受蔬菜和水果那可爱、多变的艺术魅力！ 我解说的流程是：
潜心研读解“教材” 深入分析说“学情” 依托课标定“目标” 匠心独运说“策略”
深化重点说“流程” 简明扼要显“主题” 一、潜心研读解“教材”
我们的教材纵向方面分为四个学段，横向方面分为四个学习领域。
《蔬果变变变》就是一节贴近于生活，集欣赏性、合作性、互动性为一体的造型〃表现课。本课根据新课标“造型〃表现”领域的学习要求，鼓励学生大胆尝试利用身边蔬果进行美术创作，巧妙利用蔬果的色彩，外形，重新塑造崭新的形体，激发学生想象力和创新意识。
《蔬果变变变》之前有一年级下册的《走进大自然》、三年级下册的《彩线贴画》，都是以选生活中的实物创作造型，编排内容由易到难，知识技能层层递进。本节课在美术教材整体结构中
起到了承上启下的重要作用。
二、深入分析说“学情”
二年级学生年龄小，思维活跃，想象力丰富，好奇心重，不足之处是动手能力较弱，造型方面比一年级有了一定的发展，但还缺乏一定的想象力和创造精神。
三、依托课标定“目标”
新课程标准明确指出“1--2年级学生要尝试不同工具，用纸以及身边容易找到的各种媒材，通过看看、画画、做做等方法大胆、自由地把所见所闻、所感所想的事物表现出来，体验造型活动的乐趣”。根据本课所处的地位和作用，结合学生的实际能力，我拟定以下学习目标：
1、知识与技能：（1）、利用当地各种蔬菜、瓜果，制作各种造型。 （2）、发展学生的塑造能力及创新想象力。 （3）、培养学生的合作能力。
2、 过程与方法：用欣赏探究法教学，发展学生的形象思维、提高学生的想象力和创造力。 3、情感态度价值观：让学生感受自然界中的神奇，引导学生在通过自主探究及与人合作中寻求创作的乐趣。 教学重点：利用各种蔬果进行造型。 教学难点：用蔬果的形状和色彩进行设计。
四、匠心独运说“策略”
遵循“教师为主导，学生为主体，实践为主线，创新为目的”的设计思路，运用创设情境法、欣赏教学法、示范教学法，讨论探究法的教学方法来突破重难点。让学生形象直观的感受课堂气
氛、体验快乐、收获知识。 五、深化重点说“流程”
如果说研究教法、学法是教学的前提，我认为优化环节巧施教更是一节课成功的关键，为此，我设计了以下教学环节：
环节一：图片导入，激发兴趣。
上课伊始，我用一种神秘的口气：“老师给同学们带来了一张有趣的图片，仔细观察你看到了什么？”同学们说出上面的各种蔬菜名称，我把图片一百八十度的转变角度，这时的图片和刚才截然不同，“角度变后又看到了什么？”特殊的图片一下调动了学生兴趣。总结“这位艺术家真有趣，他把我们常见的蔬菜和水果，根据它的颜色和形状组成了一张有趣的人脸。老师也用蔬菜水果做了一个有趣的造型”。出示蔬菜做的造型范作，问“看看老师做的是什么？用什么做的？”引出本节课题。
这一环节通过一张有趣图片的导入，让同学们从不同角度去发现，既有意义又激发了学习兴趣，此环节既巧妙，又直奔主题。顺理成章的引出课题。
环节二：蔬果分析，突出重点。
蔬果分析我分为两步来设计，第一步我先出示包菜和花菜的图片，出示问题：这是什么菜？ 特点是什
么？适合变成什么？得出包菜的型圆根大，通过改变可以做出猪头形状。花菜颜色是白色，表面凹凸不平，巧妙改变可以做绵羊身体。这里得出可以利用蔬果外形和颜色，巧妙打扮，就可以变出可爱造型。 第二步是先出示特征明显的鳄鱼图片，说它的体型特征，猜猜可以用什么合适的蔬果来做造型？这里的答案可能不止一种，学生可能会说有黄瓜或是苦瓜，针对学生不同的回答，我会及时
提出表扬，这是对学生想象能力的肯定。小结：“这些蔬果做的造型形象生动，因为合理利用了蔬果的外形和颜色”。 学生在描述蔬果特征的基础上，再次对动物身体特征进行分析，这样的角度转换设计能加深学生对新知识的印象，突出本课重点，也为解决难点做好铺垫。
环节三：小组讨论，交流展示。
通过前面对蔬果颜色外形的分析可做出各种造型，引发学生的兴趣，我会乘胜追击，“今天老师给各个小组分别带来一份礼物，”小组长打开桌上的盖子，露出各种水果造型。利用送给各小组的礼物，让学生分组开展讨论。设置问题1 、这些是用什么蔬果做的？2 、用到了什么方法？我挑选有代表性的小组同学发言，基本得出制作时所需的方法。并及时反馈组合时没看懂的地方，及时谈论解决问题。
引导学生有目的的分析作品，通过对作品的拆开组合，更直观的了解蔬果的基本做法，解决了本节课的难点。同时让学生感受到蔬果可以有多种艺术表现形式，培养了学生合作意识、创新意识。
环节四：直观演示，引导创新。
通过小组分析作品，学生了解了一些制作方法，然后我用香蕉演示作品过程。我先是把香蕉皮撕开，把多余的香蕉切掉，添加眼睛做成了章鱼。然后把章鱼颠倒过来，让同学们观察又像什么？这时添加嘴巴变成娃娃头。再把多余的皮撕掉，稍加改变，添加身体变成了什么？
一个水果三种设计，这个环节既让学生加深了对方法的使用了解，又突出了创意和创新，为挖掘学生创造潜能奠定了基础，
让学生的思路更加开阔。 环节五：赏析作品，引导创作。
老师的示范会让学生已经有了一种想去尝试的冲动。这时让学生再欣赏一些创意作品，然后分析自己手中的材料可以做成什么形象？我们怎么利用它的颜色，形状？让学生把想法分享给同桌。
这个环节的教学，学生通过欣赏，思维开阔，重点显明突出、再经过分析材料，理清了自己的设计思路，这样难点逐一突破，使学生感受到创意的快乐。这也是对学生进行美术知识学以致用的方法引导。
环节六：创作评价，体验快乐。
学生用所带蔬菜水果进行自主创造，可单独完成，也可以小组合作。
采取自评、互评和师评相结合的方法对作品进行展示评价。从以下两方面来引导：
1、请你说说自己的作品创意在哪里？
2、介绍下你认为最有趣的作业，说一说为什么喜欢？重点让孩子们从形状、颜色、创意上去评价。 学生在动手制作过程中享受其中的乐趣，在充分展示美、欣赏美、评价美的基础上，分享成功的快乐。 环节七： 课后拓展，渗透教育。
魅力来自于艺术，艺术来源于生活。只要善于去观察，就能从身边有所发现。展示一些蔬果艺术品图片，问“这些作品特别吗？美吗？”“只要我们大家多动手，善思考，就能做出有创意的作品来？”美不光是外在的，心灵美更重要，请同学们在吃过果瓜后一定注意要自觉保持环境卫生哟！
这个环节培养学生善于去发现生活中的艺术，热爱大自然的情感，激发他们的创新和思考的能力。 美不止在于外表，更要注重心灵美，渗进环保意识。
六、简明扼要显“主题”
板书是教学内容的浓缩，是教学流程的轨迹。本课教学中，我的板书设计，概括了教学的主要内容，又突显了重点，提示了制作的方法，可谓简明扼要，直观形象。
硕果累累壮秋色，惜时增效提素质，蔬果变变乐无穷，解说教材话高效。让我们细心研读，准确把握，巧妙设计，结出属于我们自己的硕果吧！
我的解说到此结束，谢谢大家！
第五篇：美术课《蔬果变变变》教学反思
为了更好地体现新课标的理念，在设计时我充分考虑了二年级孩子的特点，以活动为主线组织教学，学生更爱学。
首先，学习生活中的美术是新课标的重要精神，结合生活实际设计活动，使学生的学习和生活紧密相联，更好的体验生活。
其次，“在人的发展中，最核心的东西是人的情感、态度、价值观”，因此，在教学中既要关注学生的知识掌握情况，更要关注学生的情感、态度、价值观。
最后，我在这一设计中体现学习方式的变革，让学生在活动中游戏中学习美术，在过去教学中，教师讲的多，占用时间多，而现在以学生活动为主，让学生自己探究、合作学习、孩子们是多么快乐，而孩子们在尝试中会有所发现，在讨论中会明白道理，在合作中能享受成功，在质疑中发现自我。
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