桂林的左女士的孩子特别喜欢吃面包，左女士经常都要到面包店去给孩子买面包，最近她偶然在面包的成分表上看到了人造黄油的字样，最初，她认为就是加的黄油，没有太在意，后来仔细想想“人造”二字必定有猫腻，那么人造黄油含有反式脂肪酸吗？这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，教你如何控制反式脂肪酸的摄入，希望对大家有帮助。
人造黄油含有大量的反式脂肪酸，这确实是非常不健康的一种食品添加剂。人造黄油并非以天然黄油为原料，直接是用廉价的棕榈油或者植物氢化油改良后制成，具有与天然黄油同样的口感，但是成分却千差万别，而且价格便宜，商家使用这种添加剂既降低了成本，也改善了食物的口感，但是却对消费者的健康造成不良影响。那么如何控制反式脂肪酸的摄入呢？
1、在购买饼干、糕点、薯片等食物时，一定要注意看看食物成分表中是否含有氢化植物油、精炼棕榈油、人造奶油或者黄油等，有这些成分，都说明食物中含有反式脂肪酸，应尽量不吃或者少吃。
2、控制食用油的摄入。我们食用的植物油中也含有微量的反式脂肪酸，《中国居民膳食指南》推荐我国居民每日植物油摄入量应控制在30克以内。
综上所述，人造黄油含有反式脂肪酸吗？小编已经告诉你如何控制反式脂肪酸的摄入。人造黄油并非是真正意义上的黄油，其含有大量的反式脂肪酸，加入到食物中能让食物变得松软而美味，长期食用可以诱发疾病。要控制这种物质的摄入，首先要减少购买含有氢化植物油、棕榈油等成分的糕点或者其他零食，其次还要减少食用植物油的摄入。