法律分析：企业应在许可证有效期内及时办理许可证的更新手续，否则将面临处罚。卫生许可证过期半年，可能会被罚款。
法律依据：
1.《中华人民共和国食品安全法》第七十五条：食品经营者应当依法办理许可证，未经许可或者许可证过期、被吊销、被撤销、未按照许可条件从事食品经营活动的，应当责令停业整顿，没收违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款；情节严重的，吊销许可证。
2.《中华人民共和国卫生监督条例》第三十二条：食品生产经营单位应当按照规定办理卫生许可证或者备案手续；未经许可或者备案的，由县级以上卫生主管部门责令限期改正，没收违法所得，并处5万元以下的罚款；情节严重的，吊销卫生许可证或者取消备案。
3.《中华人民共和国卫生监督条例》第八十三条：违反本条例规定，未按照规定办理卫生许可证或者备案手续，或者被责令停业整顿期间继续经营的，由卫生监督机构责令停业整顿，可以并处5万元以下的罚款。
根据上述法律依据，卫生许可证过期半年的企业应当被责令停业整顿，并处以5万元以下的罚款。如果情节严重，还可能会被吊销许可证。因此，企业在办理卫生许可证时应当严格遵守相关法律法规，避免因过期而面临不必要的罚款和处罚。