辣椒是我们日常饮食中非常喜爱也经常用到的食材，辣椒虽然营养丰富但还是有很多食用禁忌的。那么辣椒和什么不能一起吃？辣椒和什么相克呢？下面就让我们一起来看看吧。
1、黄瓜
辣椒中含有大量的维生素C，而黄瓜中则含有维生素C分解酶，这两种食物一起食用的话，辣椒中的维生素C就会被破坏掉，营养价值也就会随之降低。
2、羊肝
中医中有记载羊肝和辣椒同食会伤身。羊肝中含有金属离子，而辣椒中富含维生素，两种食物同食羊肝中的金属离子就会把辣椒中的维生素C破坏掉，使辣椒的营养价值被削弱。
3、猪肝
一般维生素受热受光的时候比较容易被破坏，特别是如果有微量金属离子存在时就更容易被氧化分解了，而猪肝中富含铜、铁，辣椒和猪肝同同食，维生素C会被氧化失去原有功能。
4、胡萝卜
同黄瓜一样，胡萝卜中也含有维生素C分解酶，因此一旦胡萝卜和辣椒一起食用，辣椒的营养价值就会降低，影响人体对营养的吸收。