南瓜仁就是南瓜的种子，也是可以食用的，而且其营养丰富，对人体也有很多的好处。孕妇是可以吃南瓜子的，并不会对健康造成不利影响，适量食用对健康也是很有好处的，下面就来详细了解南瓜仁的营养价值与功效作用吧。
1、营养分析
南瓜仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素等营养成分，还含有钙、铁、钠、钾、锌等矿物质元素，食用后具有补中益气、消炎止痛、消除水肿、解毒杀虫、生津止渴、降血压等功效，对孕妇也有较大的好处。
2、功效价值
解毒，南瓜仁中含有的果胶成分，具有非常好的吸附作用，可以吸附和消除体内的细菌代谢毒素和有害物残留，例如重金属铅、贡、放射性元素都可快速排出体外，起到解毒的作用。保护肠胃黏膜，促进消化，南瓜子中含有的果胶和膳食纤维具有保护肠胃黏膜的作用，还能刺激肠胃蠕动，起到助消化的作用，对消化系统有较大的好处。促进生长发育，南瓜子中含有的丰富锌元素，可以参与人体的核酸、蛋白质的合成，可以游侠的促进人体生长发育。
3、食用须知
南瓜子虽然对人体有很多好处，但是吃南瓜子也有很多注意事项。南瓜子属温性食物，不适合热症患者、微热疾病患者食用，否则可能会导致病情加重，而且南瓜子吃多了容易上火，反而对健康不利。南瓜仁中也含有丰富的维生素，如果是晒干生吃，营养价值会更丰富，如果是熟的，维生素可能被破坏，营养价值会降低。南瓜仁的外壳不宜消化，最好去掉后食用。