随着气温的升高，炎热的夏天也即将到来，马上就要到雪糕畅销的时候了，不管是大人还是小孩，都喜欢在炎热的夏天吃上几根冰棍来解热，很多人都喜欢吃绿豆冰棒，虽然现在绿豆冰棒的种类很多，但是好像已经没有小时候吃过的味道了，所以很多人会选择在家自己做绿豆冰棒，那么绿豆冰棒怎么做呢？
做法一:
其实绿豆冰棒做起来很简单，需要准备的材料也比较少，做法一就是很简单的，什么都不添加的绿豆冰棒，可以看见绿豆的冰棒，先将绿豆洗净后加入少量水煮，绿豆开花后在加入少量水煮，水不要太多，直至煮烂，煮烂后加入适量糖，然后将绿豆放凉，放凉后将绿豆连着少量的绿豆汤一起倒入冰棒模型中，插入冰棒棍，放入冷藏室，几个小时后即可食用，真的会有小时候的感觉。
做法二：
第二种做法是做那种看不见绿豆的绿豆冰棒，用上面同样的方法将绿豆煮熟，这样煮熟绿豆会比较快，而且方便，但是如果做这种绿豆冰棒要先将绿豆皮捞起来，然后等绿豆煮烂后加糖再将绿豆捞出，不要有绿豆汤，用勺子将绿豆捣碎，最好成粉末状，在捣碎的绿豆沙中加入少许牛奶和奶油，然后搅拌均匀，最后倒入冰棒模型中冷藏，这样的绿豆冰棒又是一种风味。
做法三：
第三种绿豆冰棒是看的见绿豆的，只是加入了其他的东西，还是用第一种方法将绿豆煮熟，然后加入白糖后等糖化开关火，将绿豆汤倒出，然后在绿豆汤中倒入适量的炼乳，搅拌均匀后就可以倒入冰棒的模型中了，最后冷藏几个小时即可食用，这样的绿豆冰棒比第一种多了些奶味，吃起来更加细腻。