1、进行切割：胡萝卜发芽之后，可用锋利的刀子，将胡萝卜顶端的部分切割下来，萝卜叶子的成长需要养分，所以顶端部分不能切割的太薄；准备容器：可以准备好一个托盘，提前将托盘清洗干净，之后里面放在静置后的清水；进行水培：将胡萝卜头清洗干净，之后放在容器中进行水培，水位不能太高；养护管理：将水培好的胡萝卜放在有散光的位置，不能被暴晒，保持好温度，大约3-5天就能长出新叶子，这些新叶子可以采摘下来食用。注意通过这个方法是无法培育出胡萝卜的，一般是通过播种来种植。
2、胡萝卜播种发芽后如何养护。适量浇水：胡萝卜播种种植后，要给胡萝卜适当浇水，保持盆土中微微湿润，但是不能出现积水；适当施肥：小芽期需肥不多，可以定期施加腐熟的农家肥；保证阳光：保持好充足的阳光照射，促进光合作用的进行；虫害防治：做好虫害防治的措施，出现后及时处理。