香卤鸭肉的做法
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发布时间：2024-10-23 22:52
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时间：13小时前
主食材：鸭肉 1200克 ，酱油150克 ，盐5克 。
配料：香叶 2克 茴香1克，八角1个 辣椒2个 姜1个 蒜2个 草果1个 白寇2个 冰糖30克 桂皮1克。
步骤1:
备好卤料
步骤2:
把所有卤料装入沙布袋中系牢
步骤3:
锅里加水放入鸭肉姜片
步骤4:
烧开去血沫加料酒 去腥
步骤5:
加酱油冰糖 盐
步骤6:
加卤料包中小火煮
步骤7:
中途要翻面煮用勺子把卤水淋上鸭肉上色入味
步骤8:
卤大概五十分钟即可
步骤9:
捞出切块
步骤10:
摆盘
