宝妈教你家庭版粉蒸肉的做法,肥而不腻,软糯飘香,吃一次就念念不忘_百...
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发布时间：2024-10-23 19:22
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时间：7分钟前
今天，我要和大家分享一道受到许多人喜爱的传统家常菜——家庭版的粉蒸肉。这道菜以其肥而不腻、软糯飘香的特点深受欢迎。只要尝试一次，就让人难以忘怀。下面，我将详细介绍如何制作这道美味的粉蒸肉。【准备食材】首先，你需要准备五花肉250克、蜜薯或土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙以及小葱2根。
【制作步骤】1. 将五花肉切成薄片，放入大碗中，加入粉蒸肉酱和味极鲜酱油，充分抓匀，腌制5分钟以便入味。
2. 将蜜薯或土豆切成块状，均匀地铺在盘底。
3. 将腌制好的五花肉片均匀地铺在红薯上。
4. 将五花肉和红薯的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，用大火蒸30至40分钟。
5. 蒸好后，根据个人口味，可以淋上一些辣椒油。
6. 最后，撒上葱花作为装饰即可。
【烹饪技巧】1. 红薯不需要额外调味，这样可以保持清淡的口感，同时也能吸收肉汁的香味。
2. 粉蒸肉酱的用量可以根据个人喜好调整，但确保每一片肉都均匀裹上酱料，以增加风味。
3. 选择层次丰富、肥瘦相间的五花肉，切成薄片，会使肉更加美味。现在，你可以按照这些步骤尝试制作这道美味的粉蒸肉了。祝你烹饪愉快！
