樗白皮营养知识
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发布时间：2024-10-23 17:59
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时间：2024-11-01 16:32
樗白皮，又名臭椿根皮，来源于苦木科植物臭椿的根部或干部内皮。臭椿是一种高达20米的落叶乔木，树皮平滑有直纹，新枝初时带细毛，随后逐渐脱落。它的单数羽状复叶长达45～60厘米，小叶披针状卵形，绿色，边缘有大锯齿，背面有油腺。花序顶生，花小且杂性，雌雄蕊结构各异，果实为淡黄绿色的长椭圆形，花期在4～5月，果熟期为8～9月，分布广泛。
樗白皮富含营养成分，根皮中含有苦楝素、鞣质、赭朴吩等，树皮则含臭椿苦酮、臭椿苦内酯等，种子含有35%的油脂以及多种化合物，叶中则含有异懈皮甙和维生素C。这些成分赋予了樗白皮独特的药用价值。
樗白皮在传统医学中有着丰富的应用，其干燥根皮形状不规则，外皮黄棕色，内面淡*，质地坚脆，有油腥臭气。在不同地区，樗白皮的使用习惯略有差异，如在四川、陕西等地，人们更倾向于单独使用椿白皮，而在全国大部分地区，通常使用根皮。樗与椿虽然属于不同科属，但因功效相似，历史上常被合并叙述。
椿白皮的食疗作用在于其苦涩寒性，主要入胃、大肠经，可依据需要进行春季采集，通过敲击树根分离出内皮，然后晾干或取干皮使用。
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