金针菇炒虾仁做法
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发布时间：2024-10-24 06:28
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热心网友
时间：2024-10-30 20:17
首先，将新鲜的金针菇洗净，然后用刀将其切成适中的段。接着，处理虾仁，将其放入一个碗中，准备进行下一步的腌制。在碗中加入蛋清、适量的淀粉、黄酒和食盐，搅拌均匀，确保每一只虾仁都被调料充分包裹。
在热锅中倒入适量的食用油，等待油热后，加入切好的葱，当葱的香味开始飘散时，将腌制好的虾仁倒入锅中。用中小火，加入适量的黄酒，快速煸炒，这样可以去腥增香，大约3分钟后，金针菇和青豆也准备好了。
接着，将洗净的青豆和金针菇一同加入锅中，与虾仁一起翻炒均匀。在这个过程中，适时加入适量的食盐，以提升菜肴的口感。再倒入酱油，增添一些鲜美的色泽，最后撒上一点味精，提升整体的鲜美味道。
当所有材料都炒至熟透，散发出诱人的香气时，即可出锅。一道美味的金针菇炒虾仁就完成了，颜色鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的佳肴。
热心网友
时间：2024-10-30 20:20
首先，将新鲜的金针菇洗净，然后用刀将其切成适中的段。接着，处理虾仁，将其放入一个碗中，准备进行下一步的腌制。在碗中加入蛋清、适量的淀粉、黄酒和食盐，搅拌均匀，确保每一只虾仁都被调料充分包裹。
在热锅中倒入适量的食用油，等待油热后，加入切好的葱，当葱的香味开始飘散时，将腌制好的虾仁倒入锅中。用中小火，加入适量的黄酒，快速煸炒，这样可以去腥增香，大约3分钟后，金针菇和青豆也准备好了。
接着，将洗净的青豆和金针菇一同加入锅中，与虾仁一起翻炒均匀。在这个过程中，适时加入适量的食盐，以提升菜肴的口感。再倒入酱油，增添一些鲜美的色泽，最后撒上一点味精，提升整体的鲜美味道。
当所有材料都炒至熟透，散发出诱人的香气时，即可出锅。一道美味的金针菇炒虾仁就完成了，颜色鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的佳肴。
