椰丝豆沙卷制作
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发布时间：2024-10-24 08:49
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热心网友
时间：2024-11-06 07:31
要制作美味的椰丝豆沙卷，首先准备糯米粉。将糯米粉放置在台板上，然后添加适量的白糖和色拉油，再慢慢倒入清水，边加边揉，直至形成一个光滑的面团。接着，将面团用手按扁，以便后续操作。
接下来处理豆沙部分，将豆沙搓成一条条的长条，备用。将准备好的糯米粉面团放入预先刷过油的蒸笼格内，用旺火蒸至熟透，这样面团会更加软糯。
取出蒸熟的面团，放置在铺有椰丝的盘子上，轻轻压平。在面团中央放入搓好的豆沙条，然后开始卷起来，确保豆沙均匀分布在面团中。卷好后，再用手将整个卷搓匀，让其表面更加光滑。最后，将卷在椰丝中滚一圈，确保整个表面都裹上椰丝。完成这一系列步骤后，用刀切成适合的段落，就可以将它们整齐地装盘，准备上桌享用了。这样制作出的椰丝豆沙卷，外层的椰香与内里的豆沙馅完美融合，口感层次丰富，十分诱人。
