安淳蛋怎样做菜好吃

发布网友 发布时间：2024-10-29 17:23

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热心网友 时间：2024-10-29 17:23

你好，鹌鹑蛋烧肉的方法如下：
原料：五花肉750克，鹌鹑蛋适量，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，桂皮适量，八角适量，葱姜适量，冰糖适量，肉蔻适量，食盐适量，小茴香适量。
做法：
1. 原料：五花肉、煮好的鹌鹑蛋、腐乳汁、桂皮、冰糖、葱姜、八角、肉蔻、小茴香。
2. 五花肉洗净切块。
3. 锅中放入料酒、姜片，下入五花肉焯水。
4. 焯过水的五花肉。
5. 炒锅烧热，加入焯过水的五花肉，小火煎炒出油。
6. 煎炒五花肉变色出油后，加入葱段，姜片、八角、冰糖、煸炒出香味至冰糖融化。
7. 加入剩余的调料桂皮、肉蔻，倒入腐乳汁翻炒。
8. 加入煮好的鹌鹑蛋。
9. 翻炒均匀后，加热水没过五花肉，加入老抽调色。
10. 加入料酒，大火烧沸转中小火炖煮。
11. 大约50分钟后，汤汁浓稠，拣去调料，转大火收汁。
12. 汤汁收尽，裹在肉上即可。
13. 汤汁收尽，关火，出锅。
希望能够帮助你。

热心网友 时间：2024-10-29 17:19

做汤啊，整个的，不用破

热心网友 时间：2024-10-29 17:24

鹌鹑蛋烧肉的方法如下:
原料:五花肉750克，鹌鹑蛋适量，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，桂皮适量，八角适量，葱姜适量，冰糖适量，肉蔻适量，食盐适量，小茴香适量。
做法:
1. 原料:五花肉、煮好的鹌鹑蛋、腐乳汁、桂皮、冰糖、葱姜、八角、肉蔻、小茴香。
2. 五花肉洗净切块。
3. 锅中放入料酒、姜片，下入五花肉焯水。
4. 焯过水的五花肉。
5. 炒锅烧热，加入焯过水的五花肉，小火煎炒出油。
6. 煎炒五花肉变色出油后，加入葱段，姜片、八角、冰糖、煸炒出香味至冰糖融化。
7. 加入剩余的调料桂皮、肉蔻，倒入腐乳汁翻炒。
8. 加入煮好的鹌鹑蛋。
9. 翻炒均匀后，加热水没过五花肉，加入老抽调色。
10. 加入料酒，大火烧沸转中小火炖煮。
11. 大约50分钟后，汤汁浓稠，拣去调料，转大火收汁。
12. 汤汁收尽，裹在肉上即可。
13. 汤汁收尽，关火，出锅。

热心网友 时间：2024-10-29 17:20

1111111111111.必须是麻辣烫啊。11111111

热心网友 时间：2024-10-29 17:21

最好是卤制好，去壳后然后可以拿来做炒菜的辅料。